近年（nián）来我（wǒ）国新零售快速发展，既能加（jiā）快农产（chǎn）品上（shàng）行，又在助推农（nóng）业提质增效方面显现出（chū）较大成效与（yǔ）潜力。

当前，我国正处于农业（yè）结构性（xìng）改革（gé）的关键时期，小农户非标准化、非品牌化、非绿（lǜ）色（sè）化的（de）生产方式与消费者对（duì）高品（pǐn）质农产（chǎn）品的客观需（xū）求存在着矛盾，制约着我国农业转型升级（jí）与（yǔ）高（gāo）质（zhì）量发（fā）展（zhǎn）。《中（zhōng）共中央国务院关于做好二〇二二年全（quán）面推进乡村振兴（xìng）重（chóng）点工作的（de）意见》提出，实（shí）施（shī）“数商兴农”工（gōng）程、“互联网+”农产品出村（cūn）进城（chéng）工（gōng）程，推动（dòng）建立（lì）长期稳定的产销对接（jiē）关系；开展农业品种培（péi）优、品质提升、品牌打造和标准化生产提升行动，推（tuī）进食用（yòng）农产品承诺达标合格（gé）证制度（dù），完（wán）善（shàn）全产业链质（zhì）量安全追溯体（tǐ）系。

近年来新零售的快速发展，充（chōng）分验证（zhèng）了上述举措的成效（xiào）。新零售是以（yǐ）互联网为依托，通过运用大（dà）数据（jù）、人工（gōng）智（zhì）能等先进技术手（shǒu）段，对商（shāng）品的生产、流通与销售过程进行升级改造，重塑业态结构与（yǔ）生态圈，并对线上（shàng）服（fú）务、线下体验以及现（xiàn）代物流进行深度融合。新零（líng）售既（jì）能加（jiā）快农产（chǎn）品（pǐn）的上行，且在助推农业提质（zhì）增效方面（miàn）也显现出较大成效与潜力，本（běn）文以盒马（mǎ）鲜（xiān）生为例加以说明。

首（shǒu）先，新零（líng）售通过构建“基地直采（cǎi）+门店（diàn）配送”模（mó）式，缩短流通链条，降低（dī）供应链（liàn）流通损耗。据中国农（nóng）业科（kē）学院原党组书（shū）记（jì）陈萌山所（suǒ）说（shuō），我国农产品流通（tōng）环节（jiē）损失率达20%—30%，远高于发达（dá）国（guó）家5%左（zuǒ）右的水平；过多的流通（tōng）环节，是农产品高损耗率的重要原因。而盒马鲜生通过（guò）为上海“南汇（huì）8424西瓜”量身打（dǎ）造标（biāo）准化的供应链路(上午与基（jī）地沟（gōu）通（tōng）订单数量、安排采摘；中（zhōng）午（wǔ）启动加工分拣并打（dǎ）包装（zhuāng）箱；下午装车发（fā）到（dào）盒马鲜（xiān）生配送中心)，将采摘到（dào）发（fā）货控（kòng）制在12小时之内，确保（bǎo）商品到仓库、门店（diàn）、消费者手上都是最新鲜（xiān）、完整的状态，极大降低了流（liú）通损耗。

其次，新零售将消费（fèi）者需求（qiú）通过数（shù）据反馈至生产端，制定生产标准（zhǔn），构建线下体验+线（xiàn）上下单（dān）+冷链物流模式，提高农产品附加（jiā）值。现阶段我（wǒ）国（guó）农（nóng）户含的农（nóng）产品（pǐn）附加值较（jiào）低，生（shēng）产的标准（zhǔn）化程度较低，缺乏分级的加工基地、包装基地与配套的物流设（shè）施。白芹是溧阳市地理标志农产品（pǐn），前些年（nián）白芹（qín）市场量不断萎缩，品质大（dà）不如前。盒马鲜生以“基地直供”模式（shì）与（yǔ）易佳（jiā）甸（diàn）园进行合作，在（zài）规格方面对白芹进行了规范，将供应给盒（hé）马鲜生（shēng）白（bái）芹长度控制在38厘米左右，实体呈白色（sè），根部不发黑，茎（jīng）白叶清香；并制（zhì）定了（le）严格的采摘标准，一个农民（mín）每天采摘（zhāi）量约（yuē）30斤，每（měi）天早上5点（diǎn）至9点进（jìn）行采摘，采（cǎi）摘后（hòu）由机械清洗（xǐ）放至冷库（kù），并统一分拣打（dǎ）包，运输（shū）全程使用（yòng）温度5左右的冷（lěng）链车完成从（cóng）基地到盒马大仓的配送；最后（hòu）再由盒马鲜生最快30分钟配送至消费者手（shǒu）中，每一份白芹从田间到（dào）消费者餐桌的（de）整体链路仅需花（huā）费（fèi）20小时。由（yóu）此，白芹的销售规模（mó）与（yǔ）收购价（jià）格不（bú）断提高，实现亩产收益翻一番。

最后（hòu），新零售通过（guò）对传统老字号品（pǐn）牌（pái）进（jìn）行（háng）孵化升级，提高品牌溢价。随着我国居（jū）民消费能力的提升，传统老字号品牌擅长的消费场景与交付方式面临着（zhe）较大挑战，无（wú）法有效满足高品质（zhì）、个性化（huà）需求的消费者。而盒马（mǎ）鲜（xiān）生通过与老字号品牌合作，优化供应链，焕发品牌活（huó）力。如（rú）盒马鲜生与光明联手，将（jiāng）传统八（bā）宝饭（fàn）配方升级，打造（zào）网友争相求代（dài）购（gòu）的网红流心（xīn）奶黄（huáng）八宝（bǎo）饭，使（shǐ）得八宝饭在盒马鲜生不应求；又如（rú）缸鸭狗汤圆是（shì）浙江老字号品牌，以往只（zhī）在（zài）线下门店销售，与盒（hé）马鲜生合作后，成功研发标准化和创新产品，三年内扩厂（chǎng）又招工，实现销售翻15倍；再如北京稻香村与盒马（mǎ）鲜生联（lián）手，原本要在稻香村门店排队才能买到的（de）手摇元宵（xiāo），通过盒马鲜生供应链平（píng）台，实现30分钟（zhōng）配送至消费者（zhě）家中（zhōng）。这些商品和（hé）服（fú）务在（zài）平台经（jīng）济的生（shēng）态赋能下，实现了（le）数（shù）字化转型与品（pǐn）牌的（de）新溢价。

以互联网、电（diàn）子商（shāng）务为代表的信息技术在（zài）促进农（nóng）产品上行方（fāng）面取得（dé）了不少（shǎo）成绩，但（dàn）其无法满（mǎn）足消（xiāo）费者对真实消费场景的需求，而以“线（xiàn）下体验+线（xiàn）上下单+基地（dì）直采+物流配送”为核心的新（xīn）零售，将成为农产品上（shàng）行（háng）的新趋势，并通（tōng）过降低流通损耗、提高农产品附加值（zhí）、孵化（huà）提高品牌（pái）溢（yì）价引（yǐn）领我国农（nóng）业高质量发展。