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    正在“消失”的(de)服(fú)务业

    2019/01/14机器人(rén)384

    通常来说,蓝领工人罢工的目的(de)是(shì)主(zhǔ)要为(wéi)了提高工(gōng)资和(hé)争取更合适(shì)的工作时间。但是,2018年末,将(jiāng)近8000名万豪国际员工在酒店外进行(háng)了为期两个月的罢(bà)工(gōng)游行时,其中一项要求脱颖而(ér)出:保(bǎo)护他们免受(shòu)来自当前正改造(zào)酒(jiǔ)店业的自(zì)动化技术的挑战。

    万豪员工的(de)担(dān)心并非毫无道理(lǐ)。在过(guò)去几年(nián)中,服务行业开始通过(guò)将人(rén)的工作外(wài)包给机器的(de)方式来化(huà)解员工日程安排的难题。这些自动化试验包括在游轮和机场接管调酒和制作沙拉的机器人(rén),以(yǐ)及将食物送至酒店(diàn)客房的机器人。更多酒(jiǔ)店正通过应用程序提供登机手续办理自(zì)动化服务,甚至在中国,可通过面(miàn)部识别进(jìn)行办理。酒店客房内(nèi)的Alexa扬声器(qì)使客(kè)人在(zài)不与工作人员交谈的情(qíng)况下便可(kě)获取(qǔ)观(guān)光建(jiàn)议以(yǐ)及(jí)订购牙刷。

    万豪(háo)酒店员工着眼的优先事项包括更新的医疗保健和买断套餐(cān)语言。但他们也希望保证机器人不会承包他们的工作。

    旧金山万豪酒(jiǔ)店(diàn)的服务员和(hé)调酒师Kirk Paganelli说:“机器人取(qǔ)代人工(gōng)的(de)做法失去了人(rén)性。”Paganelli加入了湾区数百名万豪员工为期61天的罢工行列,此前,他在服务行业(yè)工作了(le)23年(nián)。在一份电子邮件声明中(zhōng),万(wàn)豪发言人(rén)表示,大(dà)部(bù)分已经在酒店中应用的新技术,例如Alexa,“是为(wéi)了使客户(hù)体(tǐ)验(yàn)个性化和延长住宿时(shí)间,并且不一定会对员工产生重大影响。”

    Paganelli说:“人们去酒吧发泄(xiè)、获得某种(zhǒng)体(tǐ)验,或者解决(jué)困惑,但(dàn)你打算如何让机器人实现这些?”

    员(yuán)工的需求还(hái)包括(kuò)应用他们认(rèn)为会增加安全性(xìng)的新技术,例如基于GPS的(de)防骚扰紧急按钮,和对女清洁工(gōng)体力要求更低的电动清洁车。与快餐(cān)连锁(suǒ)店(diàn)和咖啡店(diàn)正在遭受自动化带(dài)来的(de)痛(tòng)苦的员工不同,许多酒店工作人(rén)员都将这(zhè)个行业视(shì)为他(tā)们的终(zhōng)生事(shì)业。例如,Paganelli说,他希望自己能从万豪退休,而不是下岗(gǎng)。这意味着他无法承(chéng)担(dān)忽视该行业五年甚至十年后行(háng)业变化(huà)的风险。

    服务行业不是完全用Jetsons风格的机器人取代人工,而更有可能采用部分自动化的系统(tǒng)。将一些简(jiǎn)单的任务自动化,从而减少工人的工作时(shí)间,或者可以将一个两人的工(gōng)作,例如门卫工作或一整夜的前台服务(wù),分配给一个工人并(bìng)提供一个机器人加(jiā)以辅助。

    这(zhè)种以技术为基础的(de)劳动力重组似(sì)乎可(kě)以“节约(yuē)”有关行业(yè)的时间成本。但是,这部(bù)分被(bèi)节约的(de)时间也剥夺了员工的工作时间。这些变化难以大规模量化,因为它们可能不会反映在(zài)就业数(shù)量甚至小时工资(zī)中,而(ér)是每个员工(gōng)每周的(de)工作时间。布(bù)鲁金斯(sī)学会(huì)(Brookings Institution)的Brennan Hoban曾(céng)于(yú)去年写道:“机器人并没(méi)有取(qǔ)代你的工(gōng)作,只(zhī)是抢了你的薪水。”

    当然,自动化只是改造行业(yè)的一项技术。越来越多(duō)的酒店(diàn)客(kè)人选择通过送餐服(fú)务应(yīng)用程序来点餐,如Grubhub或Postmates,而不是客房服务。通(tōng)常来说它们更便(biàn)宜,有时(shí)连锁店还(hái)会为(wéi)外送(sòng)点单的(de)客人提供优惠券代码(mǎ)。但酒店工作人员却抱怨道,当应用程序的使用远超客房服务时,酒店的客房服务人员就(jiù)会减少。

    送(sòng)餐应用程序并不是自动(dòng)化的,但是客房(fáng)服务和Grubhub之间的选择代表了(le)零(líng)工经济工(gōng)人和员(yuán)工之间的交换。特别是对于(yú)小型的酒店,为客(kè)人提供优惠券代码可能更具成本效益(yì),而不是(shì)全(quán)天候的客房服务。这(zhè)不论对酒店还是(shì)对客人来说,成(chéng)本(běn)都(dōu)更低,但工人却(què)丧失(shī)了工作的时间和获得小费的(de)机会。

    节省时(shí)间的(de)技(jì)术和其(qí)与剥削的关系有着历史的相似之处,其中一些可以追溯到奴隶(lì)时代。在《The Automation Charade》一文中,作家Astra Taylor批(pī)评了(le)汤玛(mǎ)斯·杰佛逊基金会(Thomas Jefferson)的一(yī)段视频,其中(zhōng)突出了杰佛(fó)逊的个人送(sòng)餐(cān)升降机(dumbwaiter),这(zhè)是一种用于杰佛逊家中的(de)小型机械升降机,将厨房里(lǐ)的(de)食物和(hé)葡(pú)萄酒直接送(sòng)到餐(cān)厅。这种设(shè)备使得(dé)用餐更便捷,而不需经过几段楼梯运送食物,但视频的叙述者揭示(shì)了它的第二个功能:杰佛逊的仆人准备的(de)饭(fàn)菜可以在不被客人看到的情况下送(sòng)达。“看起来晚餐就好(hǎo)像是通过魔(mó)术召唤(huàn)出来的,”Taylor写道。这(zhè)种送餐升降机的目(mù)的是提供快捷的(de)食品服务(wù),但(dàn)其作(zuò)用是隐瞒奴隶制,从而教(jiāo)唆奴隶制。在这(zhè)种社会背景之下,避(bì)免(miǎn)人的因素使得隐藏劳动和束(shù)缚(fù)更加容易(yì)。

    20世纪70年代,底特律的(de)黑(hēi)人汽车制造(zào)商创造的一(yī)句话让杰佛逊的送餐升降机变得(dé)怪异(yì)不(bú)已。在1975年的底特(tè)律流行着这(zhè)样(yàng)一句话:I Do Mind Dying。历史学家Marvin Surkin和Dan Georgakas在(zài)该市的(de)克莱斯勒(Chrysler)工厂(chǎng)采(cǎi)访了黑人(rén)汽车工人,他们(men)创造了这(zhè)句“黑话”,用于形(xíng)容他们(men)的雇主如何将工厂生产新车的极快速(sù)度归功于(yú)自动化。这一过(guò)程掩盖了克莱斯勒工(gōng)厂对大多数黑人(rén)劳动力的剥削(xuē),而(ér)这(zhè)些(xiē)劳动力面(miàn)临着巨大(dà)的需(xū)求和恶劣的工作条(tiáo)件。

    即(jí)使是应该归功于动力自(zì)动化的(de)人工智能,这种隐藏效应也仍在持续:大部分来自低(dī)工资工(gōng)作。例如,用于自动办理酒店入住的面部识别技术有赖于(yú)由数百(bǎi)万张人脸图像提供的模式和(hé)模板。这些数据库通常由(yóu)大学提供,而这(zhè)可能会需要支付给(gěi)学生(shēng)一定的工(gōng)资让他(tā)们(men)在互联网上搜索图片(piàn)或进行注(zhù)册;有朝一日,自动驾驶汽车可以将杂货运送到(dào)家门口,工资按小时计费的人工测试(shì)驾驶员(yuán)则坐在这些汽车的前排座(zuò)位(wèi)进行监控,并在紧急情况下采取控制。又一次,自动(dòng)化(huà)技术剥夺了员工的工作时间。

    万豪罢工游行结束后,工(gōng)人(rén)们获得(dé)了许多他们所诉求(qiú)的保护措施。至关重要的(de)一项是,在实(shí)施某(mǒu)项自(zì)动化技(jì)术(shù)之前,所有员工都将提前165天收到通知(zhī),如(rú)果(guǒ)他们的工作受(shòu)到足够的影(yǐng)响,他们的工作时间发生变化,也可(kě)以选择(zé)再培训。如果最(zuì)终他(tā)们的职位被撤销,员工也会被解(jiě)雇。这并不会使万豪的工人从重塑服务业的(de)大(dà)型(xíng)科技(jì)趋势中幸免于难,但它(tā)确实为他们争(zhēng)取了(le)更多(duō)时(shí)间来(lái)为不确定的未(wèi)来做好准(zhǔn)备。

    大堂的ipads和厨房里的(de)沙拉准备机代表着(zhe)工人与雇主之(zhī)间关系的(de)转(zhuǎn)变。自(zì)动化可能并不(bú)是针对服务业的核武(wǔ)器打击(jī),也不会消灭服务(wù)业的(de)所有工作机会。相反,它可能可(kě)以(yǐ)悄(qiāo)悄地(dì)减少员(yuán)工在完成日益脆弱的工作时所给(gěi)予的时间、薪酬和可见度。

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